Interview Sommelier - Pierre Alexis

C'est le Momen de parler de vous, découvrons aujourd'hui le portrait de Pierre-Alexis !


Qui es-tu ? 

Je m’appelle Pierre-Alexis j’ai 32 ans et je suis sommelier dans un restaurant bistronomique dans Bordeaux.

Quel est ton savoir-faire ?

Je m’occupe de marier les vins et les plats de mon restaurant, de conseiller les clients et d’essayer de les faire voyager en leur racontant des anecdotes sur les domaines et les régions viticoles. 


Quel objet rythme ton quotidien ? 

Mon couteau sommelier ne me lâche jamais, toujours dans ma poche de pantalon. 

Quel serait selon toi, un élément indispensable du vestiaire masculin ?

La chemise Oxford est un grand classique qui sert dans toutes les occasions, on devrait la retrouver dans tous les vestiaires !

Mais un tablier peut aussi être selon moi un indispensable à avoir. 
Au travail ou à la maison, j'ai toujours le miens à portée de mains !
Le countdown de la soirée du premier de l'an approche à grands pas !


Quelle est selon toi la boisson qui rythme à la perfection la soirée du 31 décembre, pourquoi  ?

31 décembre avec un petit cocktail à base de champagne et de jus d’orange : le mimosa ! Grand classique de festif à partager, tout le monde aime !

Si tu devais nous donner une astuce pour ne pas faire de faux pas lors de cette soirée, quelle serait-elle ? 
Pas faire de faux pas pour moi c’est de pas en vouloir trop en allant dans plusieurs soirées ou avec trop de monde.
Choisissez votre petit cercle avec qui vous voulez célébrer le réveillon ! 
 

Le mot de la fin ? 

L'année a été rude, faites vous plaisir ouvrez vos plus belles bouteilles ! Je vois trop de clients qui laissent mourir leur vin dans leur cave .. cheers !

x